蟹肉焗牛油果
第一次認識牛油果是吃壽司，長多大點就開始買來切開一半吃，什麼都不加。這幾年都愛加點海鹽、加沙拉醬或日式醬油吃，都很捧。
最近則愛上把牛油果先焗一焗才吃，吃下去那軟綿的口感是前所未有的好吃，已成為這個月來每個週末早餐必備的一道，十分推介喜歡牛油果的你也試做看看。
http://www.facebook.com/daisiujie115
最近則愛上把牛油果先焗一焗才吃，吃下去那軟綿的口感是前所未有的好吃，已成為這個月來每個週末早餐必備的一道，十分推介喜歡牛油果的你也試做看看。
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1先把洋蔥切細碎，蟹肉罐頭隔充分壓走所有水份，都放到同一個碗子內。
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2加入沙拉醬，拌勻備用。
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3因牛油果會氧化變色，所以吃之前才切半，拿走核子。
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4把蟹肉混合物放到牛油果上，再灑上芝士碎，以160度焗10分鐘至金黃即成。
TIPS
蟹肉是在樓上燕窩莊買的，小小一罐，因為是比較散的蟹腿肉，一點都不貴。一罐剛好配一個牛油果，脹鼓鼓的一看就覺得好滿足。
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