泰式惹味茄子 2016 年 07 月 20 日發佈 高太廚房 列印 3 20 3899 請稍等. 請稍等. 泰式惹味茄子是一款材料簡單,但是很惹味的菜式,十分適合夏天進食,茄子亦是很有益的食材,對軟化血管很有幫助,對不想食太多肉的朋友,是不可錯過的選擇! 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 細茄子 4條 汁料: 指天椒 2條 蒜頭 6粒 青檸 2個 魚露 2湯匙 泰式甜雞醬 4湯匙 椰糖 1粒 莞茜 1棵 1將指天椒2條,蒜頭6粒,椰糖1粒,青檸2個(揸汁)盅碎後加入魚露2湯匙,泰式甜雞醬4湯匙拌勻 2加入洗淨及切碎的莞茜於汁料內拌勻 3茄子洗淨切條,用滾水蒸15分鐘,淋上汁料即可
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