蕃茄羅勒雜菜芝士焗蒜蓉包
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1把红洋蔥、青椒、黄椒、紅蘿蔔切粒備用。
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2準備蒜蓉1湯匙，車厘茄切半，羅勒切絲備用。 預熱焗爐至160度。
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3熱鑊後下油1湯匙，放入蒜蓉、紅洋蔥、青椒粒、黄椒粒、紅蘿蔔粒、羅勒絲和車厘茄一起炒香，
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4放入茄膏 Tomato puree1湯匙炒勻，
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5加入6湯匙水，落適量鹽和胡椒粉調味，
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6煮至收水熄火。
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7焗盤上放上3塊蒜蓉包，將剛才煮好的雜菜放在蒜蓉包上，灑上芝士。 放入預熱焗爐焗至蒜蓉包香黄金脆和芝士溶掉即可。
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8放上羅勒絲作裝飾，完成。
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