豆角菜脯叉燒炒蛋 2016 年 07 月 22 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印 0 41 6314 請稍等. 請稍等. 有菜有肉再加碗白飯 簡簡單單又一餐！ 記得唔好煎得太熟 入面仲有蛋汁就最好味啦！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 蛋 5隻 叉燒 15蚊 (切粒) 菜脯 6條 (切粒) 豆角 8條 (切粒) 生粉 1茶匙 紹興酒 1湯匙 1將蛋放入碗中用叉將蛋打勻，再加入生粉拌勻，備用 2熱鑊下油，放入叉燒和菜脯爆香，再加入豆角略炒，沿鑊邊下紹興酒，快炒幾下，將鑊中材料平均鋪在鑊上，下雞蛋 3煎至4成熟，反轉另一面略煎，即成煎至4成熟，反轉另一面略煎，即成
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