[簡易西餐] 青咖哩羊架
2016 年 07 月 10 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[簡易西餐] 青咖哩羊架](https://img.cook1cook.com/upload/cover/90/82/6296114681536539082.jpeg)
藍象咖哩真系好好味，自從上次系泰國入貨後就愛上，可惜香港吾系度度地方有得賣，要去到九龍城先有，琴日行Aeon, 俾我見到有得賣呀，仲吾那那聲入返幾包！
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1先將薯仔蒸20分鐘至軟身；
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2羊架放少許海鹽醃15分鐘，可以煎香兩邊，鎖住肉汁，然後將1）薯仔和羊架一齊放爐焗爐12分鐘(大約7-8成熟)，便可放上碟；
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3焗緊羊架其間可以做咖哩汁，熱好油鑊炒香邊豆、黃椒和紅椒，盛起;
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4回此鑊爆香少許九層塔，加入其他醬料滾起後再加回3）煮一煮便完成可以淋在羊架上
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