菠蘿炒飯 2016 年 06 月 22 日發佈 hoho_kitchen 列印 2 7 9625 請稍等. 請稍等. 菠蘿炒飯，夠醒胃，加上黃薑粉，令每個飯粒都沾上金黃色，帶有黃薑粉的香氣。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蒜頭（切碎） 2-3粒 乾葱（切碎） 2粒 辣椒（切碎） 1條 雞胸 即買 肉（切碎） 1塊 豆角（切粒） 5-6條 粟米 半杯 菠蘿 半杯 蟹柳 4-5條 肉鬆 適量 雞蛋 2隻 調味料 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 適量 黃薑粉 2茶匙 1先炒香蒜粒、乾葱粒、辣椒碎、加入四季豆、雞肉同炒，再加入粟米、蟹柳拌勻盛起。 2熱鑊加油，倒入蛋漿，炒至半熟，盛起。 3同一個鑊，炒飯，加入黃薑粉、菠蘿拌勻，加入蛋、其他配料及調味料，炒勻，上碟後再灑上肉鬆，即成！
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