菠蘿炒飯 2016 年 06 月 22 日發佈 hoho_kitchen 列印 2 7 9634 請稍等. 請稍等. 菠蘿炒飯,夠醒胃,加上黃薑粉,令每個飯粒都沾上金黃色,帶有黃薑粉的香氣。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 蒜頭(切碎) 2-3粒 乾葱(切碎) 2粒 辣椒(切碎) 1條 雞胸 即買 肉(切碎) 1塊 豆角(切粒) 5-6條 粟米 半杯 菠蘿 半杯 蟹柳 4-5條 肉鬆 適量 雞蛋 2隻 調味料 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 適量 黃薑粉 2茶匙 1先炒香蒜粒、乾葱粒、辣椒碎、加入四季豆、雞肉同炒,再加入粟米、蟹柳拌勻盛起。 2熱鑊加油,倒入蛋漿,炒至半熟,盛起。 3同一個鑊,炒飯,加入黃薑粉、菠蘿拌勻,加入蛋、其他配料及調味料,炒勻,上碟後再灑上肉鬆,即成!
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