冬蔭功配法包
2016 年 06 月 08 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen
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冬蔭這味道是我家人朋友的至愛。但總不能每次都意粉大家都有點悶吧。之前以變化成為意大利飯，過橋……今次就配法包吧！
朋友們，有其他新概念提供？
朋友們，有其他新概念提供？
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1大虎蝦/蝦湯 去売去腸，背開邊，洗淨抹乾，揸上少許鹽醃30分鐘 白鑊熟乾蝦壳至微焦香，加入500ml熱水，大滾10分鐘轉中火㷛20分鐘
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2法包 買比拳頭大的size 挖去包心 用150度焗10分鐘 包心(别浪費) 1. 加入橄欖油，玉桂粉，黄糖混和 2. 用150度焗10分鐘 即作餐前小吃
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3做法 下油蒸虎蝦至半熟，拿起備用
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4下油中火炒香洋葱碎，乾葱蓉和辣椒粒
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5下冬蔭醬，椰糖炒香
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6起蝦湯和適量水煮滾
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7加入蝦，椰出3和九層塔煮熟
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8加入適量豆粉水收汁即成。
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9上碟後灑上檸檬葉碎和青檸汁
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