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糖醋豬脷

2016 年 06 月 07 日發佈 SamSamKitchen 列印
糖醋豬脷
  • 2
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  • 1757
請稍等. 請稍等.
我覺得糖醋食譜好吸引。。。 今次用嚟整豬脷。。。 效果一如所料非常之好味!

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 新鮮豬脷 1條
    • 調味
    • 鎮江香醋 2湯匙
    • 黑糖 4湯匙
    • 生抽 3湯匙
    • 老抽 3湯匙
    • 水 兩碗
    • 八角 1個
    • 桂皮 兩小片
  • 1豬脷先冲洗。。。煲滾水。。。 豬脷氽水五分鐘!
  • 2取出冲水喉水降温。。。刮脷苔。。。 洗淨!
  • 3豬脷放入飯煲。。。 加調味。。。 按煲飯制。。。跳制即可!
TIPS
1. 煮滾可以試一試味。。。有需要就自己微调!
2. 如果水沒有蓋過豬脷。。。 中途需要反一反 !
3. 如果想肉質再淋d。。。 可以响跳制後再蓋焗15分鐘!

Tags:

  • 豬
  • 糖醋
  • 豬脷
  • 糖醋豬

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