［0失敗菜譜］糖醋豬手
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1豬手飛水斬件後撈起備用
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2米醋 片糖 生抽 薑 水 落鑊加蓋大火煮滾
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3落豬手後加蓋煮至再次滾起，轉中火炆煮，間中用筷子篤下D豬皮，如果夠淋就可以開蓋轉大火收汁即成！
TIPS
500ml米醋:4片片糖系黃金比例，儘量唔好隨意更改，如果中意食辣，放一兩隻辣椒會更惹味！
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