海帶蘿蔔蜆湯

2016 年 05 月 23 日發佈列印

海帶蘿蔔蜆湯

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材料只須三種，但d湯已經超甜同好濃蜆味，值得推介！
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 海帶 3片
- 白蘿蔔半條
- 沙蜆 1斤
- 水 1300ml
- 鹽 1茶匙

1沙蜆用水浸加少許鹽及1支鐵匙羮，浸1-2小時待吐沙然後備用；
2海帶預先浸水15-20分鐘，待軟身備用；白蘿蔔去皮切片；
3水滾後加入海帶和蘿蔔，大火煲10分鐘，轉細火煲10分鐘，然後再轉返大火加入沙蜆煲至d蜆開口，最後下鹽便完成

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