cici靚靚湯水: 白蘿蔔青欖豬脊骨湯 - Staub煮理
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1白蘿蔔刨去皮，清洗乾淨，滾刀式切塊，備用。
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2青欖清洗乾淨，用刀背略拍，備用。
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3豬脊骨洗淨，用沸水汆水，備用。
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4將凍水倒入鍋中 (Staub 24cm)。 凍水放薑，水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲30分鐘，再轉小火煲1 1/2小時。 熄火焗30分鐘。
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5用中火煲滾，加入調味料，即成。
TIPS
**小小貼士**
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲1 1/2小時。
[功效]：
白蘿蔔: 味甘性微寒，具有健脾消食，清熱收尿之效。
青欖: 味甘澀性平，具清熱解毒，化滯之效用。
兩者配合有清熱解毒、健脾消食，化胃氣。
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲1 1/2小時。
[功效]：
白蘿蔔: 味甘性微寒，具有健脾消食，清熱收尿之效。
青欖: 味甘澀性平，具清熱解毒，化滯之效用。
兩者配合有清熱解毒、健脾消食，化胃氣。
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