韓式鱸魚蘿蔔清辣湯
年糕媽韓國家庭料理~韓國除了大家熟識的泡菜湯之外還有很多很好味的湯喔!這個地道風味的鱸魚湯,味道鮮甜帶辣,一口香滑魚肉,一口飯再來一口熱辣辣的湯,食完覺得很溫暖很滿足!
TIPS
煲魚湯時最好打開蓋來煲因為可以去除魚腥味。
(韓國人煲湯時有時候會用到洗米水,不過也會用昆布鯷魚高湯)洗米水煲出來的湯會特別香濃。
(韓國人煲湯時有時候會用到洗米水,不過也會用昆布鯷魚高湯)洗米水煲出來的湯會特別香濃。
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