韓式辣炒章魚 낙지볶음 2017 年 08 月 13 日發佈 韓國年糕媽愛煮菜 列印 0 12 3301 請稍等. 請稍等. 今日年糕媽媽煮了個韓式辣炒章魚來過一過辣癮，加了椰菜、洋蔥、紅籮蔔等一起炒營養豐富之餘辣得來帶點甜，章魚味道香辣滋味又彈牙~ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 冷藏章魚 450g 洋蔥 1個 椰菜 200g 紅蘿蔔 1條 大蒜 1條 翠玉瓜 半條 辣醬材料 韓國辣醬 5湯匙 韓國辣椒粉 1湯匙 豉油 1湯匙 蒜蓉 2湯匙 薑蓉 1湯匙 糖 1湯匙 韓國麻油 1湯匙 鹽 1/2茶匙 韓國糖漿 1茶匙 1將翠玉瓜、紅蘿蔔切片，洋蔥和椰菜切絲，大蒜切段， 2把所有辣醬材料放入碗內拌勻後，待用。 3冷藏章魚溶雪後用水洗一洗，放入滾水焯一會撈出沖冷水後瀝乾水份，把辣醬和章魚拌勻醃一會，備用。 4熱鑊下油，放洋蔥大蒜炒香，加入其餘蔬菜炒至軟身，倒入辣醬章魚炒匀， 5繼續炒多一會就可熄火， 6灑少許芝麻作裝飾，完成~
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