冬瓜粒湯/冬瓜粒湯飯
2016 年 04 月 29 日發佈 LoveKellyKitchen
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天氣開始熱令我又想起冬瓜! 冇時間煲湯的話，又可以整滾湯啦！老公最愛飲冬瓜粒湯，而且加左飯就即刻變左好美味既湯飯啦!
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1解凍蝦仁後用少許鹽醃10分鐘(可以去除雪味及令蝦仁更爽)，去蝦腸及洗乾淨備用；
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2冬菇和瑤柱用熱水浸軟備用；
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3所有材料切粒，瘦肉用調味料醃15分鐘;
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4清雞湯加水滾後先將冬瓜、冬菇和瑤柱放入去煲滾後轉中細火煲15分鐘，最後放入蝦仁和瘦肉用大火滾起後5分鐘完成
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