醬油肉
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1材料準備好之後，五花肉不用洗放一邊備用。
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2備好鍋，裡面倒入生抽，開火。
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3生抽沸騰之後加入辣椒、花椒、八角，生薑、老抽、糖，稍微煮一小會。
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4最後把煮好的醃料倒入五花肉中，浸泡三天左右，再拿出來曬乾就可以了（我曬了2天）。
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5然後就可以開始蒸煮炒都行了，我這次是用蒸的，蒸的話大概15到20分鐘即可。
TIPS
1. 裡面不需要放鹽，因為生抽已經足夠咸了。
2. 記得豬肉不要洗，有臟的用手去除即可，因為洗的話會有水分，水分一多便吸不進醬油。
2. 記得豬肉不要洗，有臟的用手去除即可，因為洗的話會有水分，水分一多便吸不進醬油。
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