九層塔三杯雞 2016 年 04 月 25 日發佈 卷一廚房 列印 0 3 2656 請稍等. 請稍等. 台式三杯雞, 傳统製法是指醬油.酒.麻油各一杯烹調, 另一重點是九層塔. 加一點辣, 味道非常的好吃喔！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞脾 3隻 蒜頭 1個 九層塔 3棵 辣椒仔 2粒 醬油 半杯 紹興酒 半杯 麻油 2湯匙 1先將已醃好雞件用適量粟粉, 紹興酒, 蒜蓉醃10分鐘; 2倒入紹興酒熱鍋放入雞件略煎, 3醬油, 麻油, 辣椒仔; 九層塔開蓋煮20分鐘
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