黑椒蝦 2016 年 04 月 14 日發佈 Abel 列印 4 10 5397 請稍等. 請稍等. 之前在一位新加坡的朋友家吃過這道黑椒蝦之後就迷上了，所以特地問了方子，自己學起來。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 大蝦 數隻 現磨黑椒 一大把（50克以上） 李錦記小莊蠔油 3勺 蒜 少許 老薑 少許 牛油 一小塊 1把蝦清洗乾淨，內臟取出 2放少許牛油加熱 3接著加入蒜和薑，再加入黑椒粉（記得不要用現成的，不香），再加入些許蠔油，李錦記蠔油更香些，然後翻炒。 4炒香后加入鮮蝦翻炒，直到熟。 5盛盤的時候先把蝦放入盤中，再把醬料淋在蝦上面，最後撒上蔥花即可。 TIPS 黑椒粉一定要現磨，現成炒出來的味道還是跟現磨有一定差距的。
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