焗德國鹹豬手
焗德國鹹豬手，出街食唔平，其實係屋企都好易整~
焗左既豬手後少左油膩又香脆~
仲可以補補骨膠原呢!!
詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
焗左既豬手後少左油膩又香脆~
仲可以補補骨膠原呢!!
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1先將咸豬手完全解凍，再沖一沖水， 跟住將咸豬手隨凍水一齊滾大概45分鐘
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2用個豬插勁插隻豬手!!!!越多越好
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3雪凍啤酒浸豬手，每面浸15-20分鐘，再抹乾，放入雪櫃雪5個鐘以上
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4預熱焗爐180C 將溶左牛油液加香草同黑胡椒碎，再搽均成隻豬手
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5放入焗爐，用180C焗每面15分鐘 再用220C(可以只揀上火)焗多5分鐘，令豬皮更香更脆
TIPS
-如果想再用盡隻咸豬手，可以將咸豬手拎去煲湯1個鐘，簡單青紅蘿蔔粟米都可以，
但就記得都要加鮮肉呀，唔係湯會冇咩甜味
-另外Step1-3可以預早一晚預備，當日就可以更快完成喇!
但就記得都要加鮮肉呀，唔係湯會冇咩甜味
-另外Step1-3可以預早一晚預備，當日就可以更快完成喇!
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