椰汁芒果糯米飯 2016 年 03 月 30 日發佈 魚蔓之秋 列印 2 4 4879 請稍等. 請稍等. 美味的泰國椰汁芒果飯,吃過一次就迷上了,現在自己也能做了,隨時都能吃到,哈哈。 食材 (1-2人) 1小時內 食材 大香芒 半個 糯米 適量 輔料 無糖椰汁粉 一小包 砂糖(按個人口味放) 適量 鹽 少量 水 適量 1準備好食材,把糯米洗兩遍,放入適量水蒸熟 2椰粉加糖和少量鹽用開水沖泡好 3這是剛蒸好的糯米飯,不要放太多水蒸,就這樣的幹濕度剛剛好 4馬上倒入大部分調好的椰汁拌勻,蓋上鍋蓋放置二十多分鐘,讓糯米飯吸收椰汁,這樣的糯米飯非常的軟糯香甜……太好吃了 5等飯出鍋的時間裡我們來切芒果片 6用個小碗把糯米飯倒扣出來,再把切好的芒果片擺好 7淋入餘下的椰汁,不要太多,太多影響口感和顏值 TIPS 1. 我用的香芒甜度较高,椰汁中的砂糖请适量放,糖放太多也会影响口感 2. 一點點鹹味真的很重要,加了鹽之後口味就好豐富沒有那麼膩了,記得只要加一點點就好。
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