生炒糯米飯
-
1備好材料，將泡好的糯米洗淨瀝乾，
-
2所有材料切碎備用；
-
3在油鍋內放入適量油,高溫加熱加入蒜煸香, 再加入香菇、蝦皮，香腸，炒至所有的材料都熟透
-
4起鍋備用。
-
5同鍋不用洗鍋，將糯米炒較乾後，下少許油炒透，加入一米杯的高湯繼續拌炒(中火) 可用筷子不停翻炒~空氣進去易快乾熟
-
6炒至不溼潤後再加入一米杯的泡香菇水，繼續拌炒，直到香菇水完全蒸發，先試吃是否有熟透~若沒熟透，重複以上再加高湯拌炒，直到米熟透止。
-
7糯米飯炒好了；就可以將之前炒好的材料混合均勻，加入和風干貝醬油露用以調味和潤色。最後撒上蔥花。
-
8其實步驟並不難，只是花點少許時間來換美味的生炒糯米飯~我相信是值得的! 要趁熱吃喲!
TIPS
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^
https://www.facebook.com/AasiaYu
https://www.facebook.com/AasiaYu
討論 暫時沒有留言。