十全豬腳湯
-
1備好材料，將豬腳洗淨、高麗菜撥開葉洗淨備用，
-
2豬腳倒入醃料抓醃5分鐘入味，
-
3倒入油熱鍋炸豬腳(請善用防噴油好物-鍋蓋) 炸至金黃瀝乾油備用。
-
4起湯鍋，倒入得意的一天美味濃湯-十全排骨加入適量的水攪拌均勻，加熱至滾後轉小火。(水勿過多)
-
5再放入豬腳煮至入味，喜歡Q彈的約30分(小火) 喜歡入口即化近電鍋(一杯半米水)
-
6起鍋倒入少許的湯汁加入高麗菜、黑木耳熬煮至菜熟，再倒入豬腳湯鍋。 若不想喝太多湯(勿倒入湯鍋)，亦可勾芡變一道藥膳豬腳也是很好吃喲~
-
7起鍋前再試味道加入調味料噹! 噹! 噹! 美味就是這簡單~超幸福的冬天進補一起來喝個暖暖的湯呗!
討論 暫時沒有留言。