蓮藕花生眉豆豬腳湯

2019 年 08 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
蓮藕花生眉豆豬腳湯
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請稍等.
蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一家大細飲用。（如果對花生敏感不適宜。）

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 花生眉豆 混合一碗
    • 果皮 一瓣
    • 豬腳仔 1隻
    • 豬展 即買 300克
    • 蓮藕 1節
    • 鹽 少許
    • 蜜棗 3粒
  • step1: 花生眉豆浸軟，果皮浸軟後刮去白色囊，豬腳和<a href="https://bit.ly/3ANJVUp" target="_blank" data-keyword="豬展" class="guide-link"><strong>豬展</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 汆水備用，蓮藕去皮清洗乾淨後斬件，將全部材料加入3公升水，用真空煲煲15分鐘後放入內膽幾小時，中途有時間可以翻滾一次，之後臨食晚飯時滾到自己喜歡的濃度。（明火水份預多一些，煲兩個半小時。）
    1花生眉豆浸軟，果皮浸軟後刮去白色囊，豬腳和豬展 即買 汆水備用，蓮藕去皮清洗乾淨後斬件，將全部材料加入3公升水，用真空煲煲15分鐘後放入內膽幾小時，中途有時間可以翻滾一次，之後臨食晚飯時滾到自己喜歡的濃度。（明火水份預多一些，煲兩個半小時。）
  • step2: 最後加鹽滾一滾即完成。
    2最後加鹽滾一滾即完成。
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