蓮藕花生眉豆豬腳湯 2019 年 08 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 12 41 12088 請稍等. 請稍等. 蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一家大細飲用。（如果對花生敏感不適宜。） 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 花生眉豆 混合一碗 果皮 一瓣 豬腳仔 1隻 豬展 即買 300克 蓮藕 1節 鹽 少許 蜜棗 3粒 1花生眉豆浸軟，果皮浸軟後刮去白色囊，豬腳和豬展 即買 汆水備用，蓮藕去皮清洗乾淨後斬件，將全部材料加入3公升水，用真空煲煲15分鐘後放入內膽幾小時，中途有時間可以翻滾一次，之後臨食晚飯時滾到自己喜歡的濃度。（明火水份預多一些，煲兩個半小時。） 2最後加鹽滾一滾即完成。 TIPS 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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