木瓜雪耳花生眉豆雞腳豬展湯

2016 年 12 月 05 日發佈 列印
木瓜雪耳花生眉豆雞腳豬展湯
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好鍾意飲木瓜湯,琴晚又煲左啦!
加埋雪耳同雞腳令碗湯非常有骨膠原,平民靚湯之選!
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食材3-4人 1小時以上

    • 食材
    • 木瓜 1斤1個
    • 雪耳 1個
    • 雞腳 8隻
    • 花生 大約半飯碗
    • 蜜棗 2粒
    • 豬展 1舊$30
    • 3公升
    • 少許
    • 眉豆 大約半飯碗
  • 1木瓜去皮去核切件;雪耳浸軟洗乾淨切件;花生用熱水浸軟去衣備用;
  • 2豬展切件及雞腳剪去指甲一齊飛水備用;
  • 3水滾後放下所有材料,大火煲半小時,然後轉細火繼續煲2小時,最後下少許鹽便完成
TIPS
<溫馨提示>點解落左花生d湯都咁清? 就系因為花生去左表面層衣啦,記住啦!少少功夫吾懶得架

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星級廚師 星級廚師
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