泡菜炒年糕 2013 年 10 月 26 日發佈 莞荽的娘 列印 0 1 1063 請稍等. 請稍等. 天氣變冷總是想吃點帶辣又軟Q的食材，剛好家人從韓國回來帶了泡菜(／‵Д′)／ 來個泡菜炒年糕呗!簡單的調味就很好吃，小心!會上癮... 食材 （3-4人） 30分鐘內 調味料 淬釀日式和風醬油露北海道昆布 1小匙 糖 1大匙 高湯罐 半罐 熟白芝麻 適量 食材 韓式泡菜 1小把 年糕 1包 蒜頭 5~6瓣 1備好材料，蒜頭切末、泡菜剪為適當大小、年糕過熱水備用。 2下少許香油爆香蒜後再炒香泡菜， 3倒入高湯後加一小匙淬釀日式和風醬油露北海道昆布，加上1大匙的糖。(因為韓國泡菜會越熬越酸辣!依個人口味加適當的糖) 4蓋上鍋蓋燜個2分鐘至年糕變軟，接著翻炒均勻讓年糕吸收湯汁，煮至湯汁略收汁止。 5起鍋撒上熟白芝麻，簡簡單單超級下飯的泡菜炒年糕完成嚕!這時來杯小酒!人生的小確幸就是如此簡單~ 6喜歡吃肉的亦可加豬肉片或喜愛的肉片一起拌炒，口感層次會更豐富喲!
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