清蒸檸檬魚
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1備好所有材料 -
2薑、蒜頭、辣椒切好用調理機或果汁機打碎~ 檸檬榨汁，並切數片檸檬片裝飾備用。 -
3事先調好調味醬汁備用 -
4將海鱺魚片退冰後稍微清洗後擺盤 -
5淋上少許的醬汁(只要一點讓蒸時入味)，把配料均勻放在魚片上 -
6入蒸鍋蒸10分鐘即可，蒸熟後，將湯汁倒掉~起鍋後把剩的調味醬汁淋上就可以食用 -
7沒有想像中的難，只是把魚蒸熟淋上醬汁就好嚕~ 當然，裝飾的檸檬片勿一起蒸!因為會造成醬汁為苦澀!因為一時忘了就入蒸鍋(囧)
TIPS
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