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壽喜燒起司飯

2015 年 12 月 23 日發佈 莞荽的娘 列印
壽喜燒起司飯
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帶點鍋巴香氣與牽絲的乳酪加上微鹹微甜的壽喜燒醬
~讓人一吃就停不了口
用香米來提升香氣與口感讓食材風味更層次唷!

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 無骨牛小排 1小片
    • 白蝦 數尾
    • 蘑菇 數朵
    • 玉米筍 5根
    • 蒜末 2~3瓣
    • 調味
    • 壽喜燒醬 1大匙
    • 水 少許
    • 奶油 1小塊
    • 配料
    • 乳酪絲 大量
    • 蔥末 2根
    • 黑胡椒粒 適量
  • 1備好材料
  • 2炒香蘑菇與蒜末後,再加入少許的油與牛小排一起拌炒(蘑菇易吸油)
  • 3下蝦頭略炒至香氣出來,接著下調味將蝦膏熬入湯頭
  • 4最後下白飯,翻炒拌均(將蝦頭撈出)
  • 5鋪上蝦仁與乳酪絲,蓋上鍋蓋,悶煮至蝦仁熟為主,起鍋前撒上蔥花與黑胡椒粒即可
  • 6喜歡燉飯的感覺,就熬煮入味即可~喜歡鍋巴的感覺,就在飯的邊緣淋上一圈油,這樣飯就會帶點鍋巴唷!氣 亦可用自己喜歡的食材~不一定要用蝦仁或牛小排^^
TIPS
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^請多多指教
https://www.facebook.com/AasiaYu

Tags:

  • 蘑菇
  • 飯
  • 起司
  • 壽喜燒
  • 喜燒
  • 白蝦
  • 玉米筍

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