惹惹味腐乳豬頸肉粉絲
突然好想食豬頸肉，但又要戒蝦，不能配以蝦醬！想想廚櫃中惹味醬料，非腐乳莫屬！味道非常夾，大家可試試轉轉口味！
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1粉絲浸軟備用
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2豬頸肉洗乾淨吸乾水後逆紋切成條狀
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3豬頸肉加入腐乳，糖，老抽，麻油 ，酒，雞粉，胡椒粉及油放入保鮮袋並按摩數分鐘後，醃1小時以上
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4粉絲剪短鋪碟底加入清雞湯
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5加水先鬆一鬆肉，將已醃好豬頸肉鋪在粉絲上
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6水滾後大火蒸約12分鐘，灑上蔥花即成
TIPS
- 豬頸肉太多的話，蒸時要反一反及加長一點時間
- 喜歡重口味，可將醃汁一同倒進碟內蒸會濃味一點好下飯
- 豬頸肉是搶手貨，要早一點去街市買哦
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