菜圃鯇魚浸粉絲 2016 年 02 月 19 日發佈 C房菜 列印 1 3 3922 請稍等. 請稍等. 早幾日去左間茶餐廳食左個鯇魚米線幾好食… 不過略厭佢D 肉有D 乾, 呢幾晚都好想食魚, 所以我今日就買左舊鯇魚返去配埋我自家製既辣菜圃同粉絲, 連鹽都唔使落… 魚又滑…. YUMMY!!!!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 鯇魚 1件 自家製辣菜圃 1茶匙 粉絲(小) 1札 油 1茶匙 1將粉絲用凍水浸5分鐘, 備用 2燒熱鑊, 加薑片, 煎到有香味, 將洗乾淨既鯇魚放落去小火煎, 魚皮個邊煎先 3煎到金黃色轉煎另一面, 不用煎至全熟, 將魚推到側邊, 將辣菜圃加到鑊中炒香 4最後倒半杯水同粉絲, 開大火滾5分鐘
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