芝士燴大蝦
我好鐘意食芝士龍蝦個汁，不過偏偏食龍蝦就會敏感，所以我改做大蝦啦，一樣好味道呀！個汁用來撈飯正呀！
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1大蝦開半，去腸去沙囊
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2乾蔥蒜頭切碎
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3先炒香乾蔥蒜頭，落雞湯和芝士煮溶，落鮮奶和調味煮滾，備用
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4用另外嘅平底鑊，將蝦煎香，蝦殼向底放下，排好蝦，盡量唔好重疊
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5將汁料倒入去，加蓋中火煮3～5分鐘，至全熟，咁就可以啦！
TIPS
**汁料入面有芝士都會稠，如果想再稠就可以係最後打個芡
**蝦開邊煮盡量唔好大力炒，因為會好易整到甩殼
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