黑糖椰汁年糕 2016 年 02 月 07 日發佈 vlovecooking 列印 4 15 4877 請稍等. 請稍等. 新年點可以無年糕?我鍾意唔放雪櫃就咁攤凍食, 煙煙韌韌好正! 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 糯米粉 200g 澄麵 50g 椰漿 200ml 水 100ml 黑糖 100g 椰子油 1湯匙 14cm 焗盤 1個 1先用小火將水煮溶黑糖, (不要煲滾, 夠熱溶糖就可以) 2黑糖完全溶化後熄火, 倒入椰漿及椰子油拌勻 3糯米粉及澄麵過篩 4分4次加入黑糖水 5拌勻至無粉粒幼滑粉漿 6粉漿過篩2次 7倒入已掃油容器內蒸1小時
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