蕃茄薯仔洋蔥湯 BY STAUB 18CM

2016 年 01 月 30 日發佈 C房菜 列印
蕃茄薯仔洋蔥湯 BY STAUB 18CM
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請稍等.
蕃茄, 薯仔, 洋蔥相信係每個家庭入面都常見既食材, 佢地自己可以做一道餸既主角但都可以做配角. 處理佢地既方法又簡單, 今次又用20分鐘煲左個西式素湯. 當然有時間又有材料既緊係可以加肉落去煲啦!!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 蕃茄 1個
    • 洋蔥 1個
    • 薯仔 1個
    • 牛油 10克
    • 鹽 1茶匙
    • 黑椒 適量
    • 水 450毫升
  • 11. 蕃茄, 洋蔥, 薯仔洗乾淨
  • step2: 開小火, 燒熱煲, 洋蔥切絲, 加牛油落鑊, 等到牛油溶晒, 轉中火加洋蔥絲落去炒
    2開小火, 燒熱煲, 洋蔥切絲, 加牛油落鑊, 等到牛油溶晒, 轉中火加洋蔥絲落去炒
  • step3: 當洋蔥炒緊, 呢個時候就可以將蕃茄切塊; 薯仔切片
    3當洋蔥炒緊, 呢個時候就可以將蕃茄切塊; 薯仔切片
  • step4: 洋蔥炒到軟身帶金黃色就可以加埋蕃茄,薯仔一齊炒, 炒到蕃茄軟身就可以轉大火加水煲到滾再轉返細火滾15分鐘
    4洋蔥炒到軟身帶金黃色就可以加埋蕃茄,薯仔一齊炒, 炒到蕃茄軟身就可以轉大火加水煲到滾再轉返細火滾15分鐘
  • 5加鹽, 黑椒調味
TIPS
- 呢個係一個最基本既西式湯, 今次我冇加肉落去煲, 所以係素湯.
其實可以加牛肉就變滾湯
時間多既可以落埋青椒, 西芹, 椰菜, 豬骨/牛腩煲3個鐘就係羅宋湯
- 另外重可以加各式PASTA 落去煮, 就變成1POT PASTA

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C房菜
殿堂廚師
  • 都市人生活咁忙碌, 大家都搵辦法去減壓~~~ 煮野係我減壓既一個方法, 煮俾人食, 見到佢地食得開心... 呢種快樂係無價既.... 最美味既唔係食材有幾貴, 隻碟有幾靚, 而係食個種感情同埋一班人一齊食既個種快樂!! More recipe @ http://puiccheng.blogspot.hk/?m=1

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