【雪耳冬瓜螺頭唐排湯】 2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen 列印 4 0 2559 請稍等. 請稍等. 昨日係大暑 好多朋友都煲了冬瓜湯 我沒有煲 不過夏天 平日也時常煲冬瓜湯 今日介紹這個冬瓜 加了雪耳唔錯架 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 冬瓜 2斤 雪耳 1朶 螺頭 3個 唐排 1斤 蓮子 1湯匙 淮山 5片 蜜棗 3粒 1冬瓜連皮洗淨，去籽切大件。 2唐排洗淨汆水備用。 3雪耳洗淨浸水發大備用。 4燒一大鍋水，水滾放入所有材料，除了雪耳。 5大火煲半小時，轉中小火煮1個半小時。 6雪耳撕成小塊，放入再煲多半小時，下鹽調味即成。
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