山藥肉骨茶鍋

2015 年 12 月 21 日發佈列印

山藥肉骨茶鍋

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冬天總是想吃鍋物，用肉骨茶包熬上一鍋山藥、排骨，配上一碗白飯，幾樣青菜，又飽又營養。

食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 山藥 25公分長
- 排骨（軟骨排、豬前腿、去骨豬排） 3盒
- 蒜頭 10粒
- 醬油 1大匙
- 肉骨茶包 1包
- 辣椒 1條
- 紅棗 6大顆

1滾水川燙排骨後，倒掉水，重新加水，放入肉骨茶包、10粒大蒜大火煮滾後，加入醬油，轉中小火煮20分鐘
2山藥切塊、紅棗剖開、薑片放入鍋中一起煮20分鐘，起鍋前加上生辣椒即可

TIPS

紅棗上火，所以要剖開煮。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛。
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