XO醬忌廉芝士焗薯【XO點嚐矜貴】
2015 年 12 月 17 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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用咗兩個普通薯仔切片焗熟後,最後調味料加入李錦記特辣XO醬代替煙肉,原因煙肉比較肥而XO醬有多種矜貴材料,當中有干貝,火腿,蝦干,將平凡嘅食物變得更加好味。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜
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1焗爐先預熱,薯仔削皮切片放入焗盆,再加上牛油和鹽一起焗。
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2焗的時間最少半小時以上,測試焗薯是否巳軟身,如果是的話再加上香草,忌廉,和芝士再焗。(忌廉和芝士可自行決定多與少)
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3焗到芝士燶面即可。
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4薯片出爐後加上李錦記特辣XO醬即完成。
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TIPS
李錦記XO點嚐矜貴食譜比賽 -> http://www.cook1cook.com/event/LKK_XO
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