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XO醬忌廉芝士焗薯【XO點嚐矜貴】

2015 年 12 月 17 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
XO醬忌廉芝士焗薯【XO點嚐矜貴】
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請稍等. 請稍等.
用咗兩個普通薯仔切片焗熟後,最後調味料加入李錦記特辣XO醬代替煙肉,原因煙肉比較肥而XO醬有多種矜貴材料,當中有干貝,火腿,蝦干,將平凡嘅食物變得更加好味。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 薯仔 兩個
    • 牛油 20g
    • 香草 少許
    • 淡忌廉 少許
    • 鹽 少許
    • 李錦記特辣XO醬 適量
  • step1: 焗爐先預熱,薯仔削皮切片放入焗盆,再加上牛油和鹽一起焗。
    1焗爐先預熱,薯仔削皮切片放入焗盆,再加上牛油和鹽一起焗。
  • step2: 焗的時間最少半小時以上,測試焗薯是否巳軟身,如果是的話再加上香草,忌廉,和芝士再焗。(忌廉和芝士可自行決定多與少)
    2焗的時間最少半小時以上,測試焗薯是否巳軟身,如果是的話再加上香草,忌廉,和芝士再焗。(忌廉和芝士可自行決定多與少)
  • step3: 焗到芝士燶面即可。
    3焗到芝士燶面即可。
  • step4: 薯片出爐後加上李錦記特辣XO醬即完成。
    4薯片出爐後加上李錦記特辣XO醬即完成。
  • step5:
    5
TIPS
李錦記XO點嚐矜貴食譜比賽 -> http://www.cook1cook.com/event/LKK_XO

Tags:

  • 焗
  • 薯仔
  • 焗薯
  • 芝士
  • Xo
  • 忌廉
  • 淡忌廉
  • Xo醬
  • 牛油
  • 忌廉芝士
  • 香草
  • 芝士焗
  • 芝士焗薯

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  • 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255

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