西蘭花鮮魷 2015 年 12 月 16 日發佈 Owenmama 列印 3 12 3584 請稍等. 請稍等. 媽媽生日宴其中一道菜式， 簡單味味， 冬至大家可以考慮下做呢道菜吖。 食材 （9人以上） 30分鐘內 食材 西蘭花2個 鮮魷1斤 蒜片3粒 雞湯 200ML 花雕1湯匙 生粉水適量 1鮮魷撕去紫色衣， 洗淨抹乾， 斜刀切格仔花再切件 2燒熱一鍋水， 下1湯匙花雕， 滾後下魷魚煮至剛熟， 撈起瀝乾備用 3西蘭花煮熟瀝乾， 排在碟上 4燒熱1湯匙油， 下蒜片爆香， 再下鮮魷件慢火爆炒一會, 贊雞湯煮滾， 再用適量生粉水埋薄芡, 將鮮魷及芡汁淋在西蘭花上便完成
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