西蘭花炒鮮魷
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1西蘭花洗淨切細朵,汞水4分鐘,盛起備用
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2鮮魷洗淨去衣,扯出下身,由眼下切開,去除魷魚咀;魷魚筒去除軟骨,切開介花備用
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3開鑊先爆香蒜頭,鮮魷混少許生粉後落鑊快炒,調味雞汁用水溝稀再落鑊炒勻,之後再放入西蘭花炒勻便可
TIPS
想濃味點可用蝦醬
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