西蘭花炒鮮魷
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1西蘭花切細棵, 用鹽水浸15分鐘, 瀝乾 大火滾2分鐘, 瀝乾, 備用
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2鮮魷, 去除內臟, 洗乾淨 界刂十字花, 記得係要喺入面嗰面界刂, 反轉界刂會卷唔起嫁! 用生抽同薑絲略醃
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3大火燒熱鑊, 加鮮魷快炒, 炒至半熟加西蘭花, 蠔油兜勻 , 直至所有材料炒熟
TIPS
1. 先將西蘭花烚幾分鐘可以令炒嗰時易熟D
2. 界刂十字花, 記得係要喺入面嗰面界刂, 反轉界刂會卷唔起嫁!
3. 鮮尤可用蝦仁, 斑塊, 帶子或者肉片代替
2. 界刂十字花, 記得係要喺入面嗰面界刂, 反轉界刂會卷唔起嫁!
3. 鮮尤可用蝦仁, 斑塊, 帶子或者肉片代替
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