[迷你佛跳牆]
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2燒熱一鍋水,加入兩片薑及蔥將迷你花膠煲至軟身及將豬腱及雞胸 即買 肉汆水,備用。
TIPS
溫馨提示:
- 若用明火燉湯,則水滾後放入湯盅,改以文火燉2小時。
- 選用急凍吉品鮑魚較為方便。
- 若沒有小湯盅,可放入約20CM鑄鐵鍋中,再放入大鍋中 (即鍋中鍋) 進行蒸燉。
- 若用明火燉湯,則水滾後放入湯盅,改以文火燉2小時。
- 選用急凍吉品鮑魚較為方便。
- 若沒有小湯盅,可放入約20CM鑄鐵鍋中,再放入大鍋中 (即鍋中鍋) 進行蒸燉。
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