潤餅卷

2015 年 12 月 07 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
潤餅卷
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請稍等.
以前媽咪每逢清明節都會準備潤餅卷做晚餐,我特別喜歡這個食法,但真係要等到頸都長先食到,依家唔洗啦因為我當主廚想食就食。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 潤餅皮或叫春卷皮 1斤
    • 芽菜 4元
    • 生菜 1斤
    • 午餐肉 1罐
    • 魚片 30元
    • 印尼牛肉鬆或肉鬆 1包
    • 蛋皮 3隻
    • 鹵水材料
  • step1: 午餐肉,魚片,蛋皮都要切條,菜和芽菜先炒熟,盡量倒掉水份。
    1午餐肉,魚片,蛋皮都要切條,菜和芽菜先炒熟,盡量倒掉水份。
  • step2: 將食物放在潤餅皮前部份,可加少許鹵水店提供的醋調味。
    2將食物放在潤餅皮前部份,可加少許鹵水店提供的醋調味。
  • step3: <span class="group_1">食材</span>可跟個人喜歡準備。
    3食材可跟個人喜歡準備。
  • step4: 卷好即可食用。
    4卷好即可食用。
TIPS
假如潤餅皮硬身咗,可隔水蒸2分鐘即可。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜

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