芝士鄉村麵包
2015 年 12 月 03 日發佈 josearfung
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加入芝士絲一齊焗, 整間屋都充滿麵包香http://josearfung.blogspot.hk/2015/11/blog-post_68.html
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11)將中種材料攪拌好放入保鮮盒雪一晚, 由雪櫃取出放室溫15MINS, 再切小粒
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22)除牛油加入所有材料攪拌搓至光滑到有薄膜包上保鮮紙發酵至1倍大
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33)取出麵團排氣, 壓平加入芝士絲再混圓打靜止10MINS
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44)將模灑上麵粉, 再放入麵團發酵1小時.
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55)麵團中間十字再放上牛油粒, 預熱焗爐180度焗30MINS
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