焢肉飯
焢肉飯在台灣的外食文化中占有很重要的地位,儘管現在大家接受到很多多元的飲食文化,但是經典永遠是經典,簡單卻不簡單,今天和大家分享永遠的台灣味,焢肉飯。新包裝的淬釀醬油露,經過150天長時間的釀造,香氣濃郁又能讓焢肉上色成晶瑩剔透的棕褐色,成分更單純並且經第三方公正單位檢驗通過,食用上更能安心。
我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef.colinchen
我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef.colinchen
TIPS
1. 豬肉可以先冰入冷凍庫,等到冰到微硬後對比較好切成長寬狀。
2. 因為豬肉是切成長寬的型狀,所以要用牙籤幫忙定型,這樣才不容易散掉喔。
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
2. 因為豬肉是切成長寬的型狀,所以要用牙籤幫忙定型,這樣才不容易散掉喔。
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
討論 暫時沒有留言。