焗西米蓮蓉布甸
2015 年 11 月 02 日發佈 LoveKellyKitchen
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讀書時，我好鍾意去銅鑼灣某間舖頭買個西米布甸返屋企食(不過已經忘記左系邊間啦), 但味道依然記得!
今晚終於有時間可以整來食，又再次食得返以前既味道!
今晚終於有時間可以整來食，又再次食得返以前既味道!
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1先浸西米20分鐘，然後滾水落西米煲開始轉透明，蓋上蓋焗至全透明，倒出來過冷河備用；
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2牛奶100g、吉士粉及蛋撈均；
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3準備小器皿入焗爐的，每個放入一茶匙蓮蓉備用；
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4另外再用個煲煲牛奶200g、淡奶、牛油及糖煲至微微滾起，倒入2）的混合物，繼續攪拌至杰身，即倒入西米攪均，倒入已經放好蓮蓉的器皿內，入焗爐焗15分鐘就可以
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