帶子炒鮮奶 2015 年 10 月 08 日發佈 李媽媽樂廚 列印 1 10 2612 請稍等. 請稍等. 滑溜又鮮甜，帶出不同口感層次! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蛋白(4顆) 128g 全脂牛奶 128g 急凍帶子 250g 金華火腿(切碎) 15g 鹽 1/4茶匙 糖 1茶匙 粟粉(玉米粉) 1茶匙 1帶子解凍切粒用醃料醃15分鐘。炒熟待降溫。 醃料: 鹽、胡椒粉少許。 2金華火腿炒香備用。 3全脂牛奶、蛋白、鹽、糖和粟粉一起打勻，過篩隔雜物。然後加入已降溫的帶子。 4燒熱鍋，倒入步驟(3)，用小火順同一方向推勻至凝固。最後灑上步驟(2)。
![[家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/35/76/6296115164634583576_thumb.jpeg___101_74 "[家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子")
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