蛋白帶子炒飯 2014 年 12 月 06 日發佈 JanJankitchen 列印 5 20 7906 請稍等. 請稍等. 蛋白炒飯，清淡味美。加上用了日本空運回來的特大刺身帶子來炒，整個飯都好像升級了呢。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 飯 2碗 急凍帶子 數隻 豆粒或蔥花 適量 洋蔥 1/4個 蛋白 1個 胡椒粉 少許 調味：魚露、鹽、糖 適量 1手掌咁大嘅帶子，解凍後沖洗抹乾切粒，用少許鹽、胡椒粉稍醃。 2準備好材料。 3先下油將蛋白炒好盛起備用。 4熱鑊下油爆炒洋蔥豆粒，加入飯一起兜炒到差不多，撥開一邊飯，下少許油炒帶子粒，再一起兜炒，蛋白回鑊，最後下調味兜炒一會即成。
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