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蝴蝶酥

2015 年 09 月 19 日發佈 空姐愛下廚 列印
蝴蝶酥
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  • 878
請稍等. 請稍等.
其實蝴蝶酥都好易整, 可以用現成酥皮整, 快靚正!



食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 急凍酥皮 1 塊
    • 砂糖 很多
    • 牛油
    • 蜜糖
  • 1預熱焗爐180度
  • 2準備1塊酥皮, 表面灑上砂糖, 反轉再灑
  • 3兩邊向內摺, 唔好太大力壓, 輕輕摺就得
  • 4再向內摺, 留意對摺後要有空隙
  • 5兩面都塗上少許已溶牛油
  • 6成盤放入焗爐以180度焗20分鐘, 大約10分鐘後如已上色已成形可反轉蝴蝶酥焗另一面
  • 7焗完20分鐘後係表面塗蜜糖, 焗一焗,反轉再塗蜜糖焗另一面。

Tags:

  • 蝴蝶酥
  • 蜜糖
  • 牛油
  • 蝴蝶
  • 急凍酥皮

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 4 年前。

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Tai TaiTai
Tai TaiTai
點解我焗都燶?
於 4 年前
空姐愛下廚
正式廚師
  • 食譜 48
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  • 粉絲 70
請稍等.

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