蝴蝶酥 2015 年 09 月 19 日發佈 空姐愛下廚 列印 1 1 1779 請稍等. 請稍等. 其實蝴蝶酥都好易整, 可以用現成酥皮整, 快靚正! 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 急凍酥皮 1 塊 砂糖 很多 牛油 蜜糖 1預熱焗爐180度 2準備1塊酥皮, 表面灑上砂糖， 反轉再灑 3兩邊向內摺， 唔好太大力壓, 輕輕摺就得 4再向內摺， 留意對摺後要有空隙 5兩面都塗上少許已溶牛油 6成盤放入焗爐以180度焗20分鐘, 大約10分鐘後如已上色已成形可反轉蝴蝶酥焗另一面 7焗完20分鐘後係表面塗蜜糖， 焗一焗，反轉再塗蜜糖焗另一面。
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