【皮蛋雞肉卷】
效仿點心樓的小吃之一，雖然沒有大師級的手藝，但是吃下去還蠻不錯的，大家不妨試看。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1雞肉卷加入所有醃料,攪拌至起絞.
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2腐竹濕水變軟,然後抹乾水分.
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3包入餡料,中間加兩塊皮蛋,然後包起來.
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4取出鍋加入適量的炸油,油熱.包好的腐竹卷下鍋,以中火油炸至金黃色,盛起吸乾油分,待涼切件即可享用.
TIPS
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