港式迷你雞批
2014 年 09 月 25 日發佈 josearfung
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平時覺得出面D雞批大大個, 假日就整D迷你版同家人分享. 食一個作下午茶已經好滿足http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_88.html
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11)先將牛油打至滑身加入糖粉,蛋及麵粉攪勻放入雪櫃雪最少1小時
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22)雞肉用醃料醃30分鐘, 洋蔥切細粒
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33)先炒香洋蔥盛起再炒香雞肉, 加入腸, 磨姑, 洋蔥
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44)加入牛奶慢火煮10分鐘加入鹽調味再加入生粉水埋茨盛起備用
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55)麵團取出分6份, 撻底20G, 面10G
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66)整好撻底加入餡料再加入撻面,
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77)雞批掃上蛋汁, 用200度焗20分鐘
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