五行素菜羹
『五行素菜羹』瘦身食譜, 以低熱量材料烹調, 素菜習齊5行的顏色。味道以鮮甜清新 !
紅色=甘荀
黃色=粟米
黑色=冬菇
啡色=舞菇
白色=金菇
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Website : www.ca-b-bistro.com
紅色=甘荀
黃色=粟米
黑色=冬菇
啡色=舞菇
白色=金菇
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11， 薑、甘荀切絲。 2， 鮮冬菇切片。 3， 金菇、舞菇、粟米切粒。 4， 乾雲耳浸水待軟身後切絲。
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25， 熱鍋放油，用中火加入薑絲爆香。
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36, 放入甘荀絲略炒。
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47， 放入金菇粒、舞菇粒、冬菇片、雲耳絲略炒倒入紹興酒。
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58， 再加入雞湯及水煲10-15分鐘 9， 再放入豆腐乾煲5分鐘。 10， 加生粉水及蛋，熄火。
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611， 將素羹放入碗中加試蔥花，完成。
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