沙嗲牛肉粉絲煲

2018 年 03 月 19 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印
沙嗲牛肉粉絲煲
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請稍等.
簡單易做，惹味又好送飯，
最重要係10分鐘就搞掂食得！
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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 肥牛 35蚊
    • 金菇 1包
    • 洋葱 1/4個
    • 蒜頭 3粒
    • 粉絲 1包
    • 葱段 適量
    • 紹興酒 1湯匙
    • 沙茶醬 1湯匙
    • 花生醬 1茶匙
    • 雞湯 250m
    • 老抽 半湯匙
    • 生抽 半湯匙
  • step1: 粉絲浸軟備用
    1粉絲浸軟備用
  • step2: 熱鑊下油加入牛肉略炒，再加入紹興酒煮至7成熟備用
    2熱鑊下油加入牛肉略炒，再加入紹興酒煮至7成熟備用
  • step3: 不用洗鑊加入洋葱和蒜頭爆炒至微微金黃
    3不用洗鑊加入洋葱和蒜頭爆炒至微微金黃
  • step4: 加入沙茶醬和花生醬略炒，再加入雞湯待煮滾
    4加入沙茶醬和花生醬略炒，再加入雞湯待煮滾
  • step5: 加入粉絲和金菇炒勻，再加入老抽，生抽和牛肉，煮至收汁
    5加入粉絲和金菇炒勻，再加入老抽，生抽和牛肉，煮至收汁
  • step6: 試味後加入葱段即成
    6試味後加入葱段即成

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