沙茶牛肉粉絲煲 2016 年 02 月 19 日發佈 NancyC寶 列印 2 0 4524 請稍等. 請稍等. 好好吃，今晚就吃例個啦。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 肥牛 半盒 龍口粉絲 一支 調料 金針菇 一把 洋蔥 半個或四分之一個 紅椒 兩個 蔥 少許 沙茶醬 適量 蠔油 適量 1鍋裡放油，一半辣椒和粉絲先炒一下，然後下肥牛炒，最後下金菇略微炒，倒入挑好的沙茶醬、蠔油 2同時另一邊灶把砂煲置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上洋蔥和另一半辣椒燒熱，然後將炒好的肥牛粉絲放進去，撒上蔥花小火煨一下拌勻即可 TIPS 轉入砂煲後要及時拌一拌，粉絲很容易粘鍋，不過在外面飯店吃的也粘，還形成一點象粉絲鍋巴似的，我是挺喜歡的，看各人啦，那個調味汁做得稍微寬點，全靠它入味。
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